Vyšší ceny kávy sužují kavárny v Las Vegas a zákazníky

  Jenny Alyn z Las Vegas dělá v pondělí kávu v kavárně PublicUs v centru Las Vegas... Jenny Alyn z Las Vegas vaří kávový nápoj v kavárně PublicUs v centru Las Vegas v pondělí 15. srpna 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee on South Maryland Parkway ... Divyansh Sharma pije kávu při studiu na Grouchy John's Coffee na South Maryland Parkway v Las Vegas pondělí 15. srpna 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Ruddy Rodriguez (vlevo) a Rick Van Diepen z Las Vegas si v pondělí 15. srpna 2022 dali kávu v Mothership Coffee Roasters ve Fergusons Downtown v Las Vegas. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Wong z Las Vegas má kávu v Brew It Coffee House v centru Las Vegas v pondělí 15. srpna 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  Jenny Alyn z Las Vegas vaří kávový nápoj v kavárně PublicUs v centru Las Vegas v pondělí 15. srpna 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto  's Coffee ... Harry Fagel, vlevo, a Shakeel Abdal-Karim pijí kávu při studiu na Grouchy John's Coffee na South Maryland Parkway v Las Vegas pondělí 15. srpna 2022. (K.M. Cannon/Las Vegas Review-Journal) @KMCannonPhoto

Milovníci kávy z jižní Nevady dostávají nevítaný šok s ranním šálkem joe.



Zákazníci, kteří navštěvují místní kavárny, říkají, že si všimli vyšších cen.



Zatímco spotřebitelské ceny se minulý měsíc mírně snížily a dosáhly 8,5 procenta oproti předchozímu roku, Bureau of Labor Statistics minulý týden oznámil, že celkový index potravin vzrostl meziročně o 10,9 procenta, přičemž kategorie jako mléko vzrostly o 15,6 procenta a ceny kávy pro spotřebitele vzrostly více. než 20 procent.



Někteří milovníci kávy jako Mallory Gott nejsou překvapeni.

'Ceny vzrostly a doufejme, že se v určitém okamžiku trochu vyrovnají,' řekl Gott, který v centru Las Vegas často navštěvuje kavárny jako Mothership Coffee Roasters. 'Prozatím si říkáme: Dobře, vezmeme to tak, jak to přijde.'



Majitelé kaváren v údolí Las Vegas říkají, že byli nuceni zvýšit ceny, aby pomohli pokrýt vyšší náklady na dodávky – vidět na všem od kávových zrn, šálků, ubrousků až po tyčinky. nejsou sami. Velké společnosti jako Unilever PLC, mezi jejichž značky patří Ben & Jerry's a Dove, Chipotle Mexican Grill Inc. a McDonald's Corp., musely podle nedávných zpráv o zisku přenést zvýšené náklady na zboží, palivo a další provozní náklady na své zákazníky. .

postel v plné velikosti pro malý pokoj

V pondělí si Gottová koupila svůj obvyklý nápoj v Mothership, ledové mandlové mléko latte, které stojí 5,50 dolaru před zdaněním. Gottová ani s vyššími cenami neplánuje skoncovat se svým zvykem na kávu a cítí se „šťastná, že nejsem v pozici, kdy bych nemohla absorbovat dopad navýšení“.

„Miluji to? Ne. Ale miluji kávu a chci ji pít? Ano,“ řekl Gott.



CEO společnosti Mothership Coffee Roasters Juanny Romero uvedl, že ceny na jejích třech místech se zvýšily asi o 10 procent.

Společnost získává kávu z Cafe Femenino, zemědělského družstva vedeného ženami, ale Romero řekl, že její získání bylo „velmi obtížné“.

„Nevzrůstají jen náklady na kávu, ale výrazně se zvýšil i náš peněžní tok na nákup těchto káv,“ řekl Romero. 'Udělali jsme vše, co bylo v našich silách, abychom to nepřenesli na naše zákazníky, protože chápeme, že jsme všichni společně na jedné lodi.'

andělské číslo 2277

Romero také uvedl, že největší propad jeho výdajů pochází z mléka a papírových výrobků.

Mothership se snažil tyto náklady zmírnit tím, že vybízel zákazníky, aby si přinesli vlastní kelímky nebo se najedli na svých místech, což obchodu umožnilo omezit používání papírových kelímků.

Nedaleká společnost Brew It Coffee House uvedla, že získávání kávy je nejmenší problém. Majitelé Willie Villanueva a Patty Bell řekli, že problémy způsobuje všechno ostatní. V neděli dokonce začala zavírat své brány, aby pomohla snížit provozní náklady.

'Kromě kávy se všechno ostatní zvýšilo,' řekl Bell. „Smetany, sirupy, všechno, co do toho jde, stouplo. Zvedli jsme [ceny] trochu, ne příliš, příliš.“

co znamená 310

„Máme jeden druh kelímku, který používáme – jděte si ho koupit znovu, nikde ho nenajdete. Pak musíte získat jiný kelímek a pak různé kelímky mají různá víčka… Je jen těžké najít věci.“

Bell řekl, že zákazníci mají pochopení.

'Myslím, že každý ví. Chci říct, podívejte se na cenu plynu,“ řekl Bell. 'Každý ví, že ceny rostou, takže nejsou překvapeni.'

Jenny Wongová, zákaznice společnosti Brew It, si všimla nedávných cenových skoků, a to ji donutilo zkrátit své výlety za kávou a místo toho si kávu připravit doma.

'Řekl bych, že to bývalo součástí mé každodenní rutiny a teď to považuji spíše za lahůdku,' řekl Wong. 'Snažím se disciplinovat a vytvořit rozpočet.'

Wongova obvyklá objednávka je šálek prémiové černé kávy, který podle ní běžně stojí asi 6 dolarů. Ale vyrobit si šálek doma je podle Wonga levnější, protože sáček kávových zrn stojí 15 dolarů.

Mezitím v Grouchy John’s Coffee, u South Maryland Parkway a East Wigwam Avenue, Divyansh Sharma studuje a vychutnává si šálek kávy, která se nyní stala luxusním zbožím.

„Zaznamenal jsem mírné zvýšení cen kávy. Minulý týden jsem si vlastně nedávno koupil kávovar,“ řekl Sharma. 'Snažil jsem se to doplnit tím, že jsem se snažil méně chodit do kaváren a nacházet více podobných produktů.'

1800 andělských čísel

Sharma, který si obvykle objedná velkou černou kávu, řekl, že za šálek nezaplatí více než 3 dolary. Dříve si dopřával dražší latté, ale nyní se snaží ušetřit.

Ale mnoho pijáků poznamenalo, že i s vyššími cenami budou stále ochotni navštěvovat místní kavárnu – jen méně často.

'Žiješ jednou.' Je v pořádku si jednou za čas koupit dobrý šálek,“ řekl Wong.

Kontaktujte Emerson Drewes na edrewes@reviewjournal.com. Následovat @EmersonDrewes na Twitteru.