Večeře je lepší, když jíme společně

(Thinkstock)(Thinkstock)

Když diskutujeme o zdravotních výhodách jídla, obvykle mluvíme o tom, co bychom měli jíst a co bychom neměli jíst; nebo jak získat porozumění tomu, co je v rámci toho, co konzumujeme; aneb kolik bychom měli sníst. Pokud jde o jídlo a náš vztah k němu, existují dalekosáhlé přínosy pro zdraví-které se řadí tam nahoře se všemi polyfenoly a omega-3, do kterých zaboříme zuby-k dispozici u našich jídelních stolů, když jíme s rodinou, přáteli a vrstevníky.



V celé historii byla doba jídla v centru lidské kultury. U stolu sdílíme příběhy, budujeme vztahy a učíme se z chyb toho druhého, vytváříme pouta, která definují nás, naše přátele a naše rodiny. A odborníci souhlasí - společně s vyhlídkou na zábavu - společné posezení u jídelního stolu má dalekosáhlé přínosy pro fyzické i duševní zdraví pro všechny věkové kategorie.



Dnes se však s požadavky našich plánů (dlouhá pracovní doba, činnosti dětí a další povinnosti) stala spíše volbou životního stylu. Fakty také říkají, že je běžnější jíst před našimi počítači, elektronkou nebo na útěku, než s ostatními.



Dr. Nina: Co potřebujete vědět: O zdravotních výhodách stolování s ostatními

Chronický stres



Spojení s rodinou, přáteli a vrstevníky kolem večeře může být zásadním způsobem, jak nám pomoci překonat stres z těžkých časů, ať už jste měli náročný den v práci, zvýšení dynamiky s důležitým vztahem, příliš mnoho požadavků (s nedostatkem čas dělat to, co opravdu potřebujete), nebo možná období plné ztrát nebo chronických nemocí. Poskytuje čas, kdy si můžeme odpočinout a spojit se. A přestože společné stolování není v žádném případě jediným způsobem, jak bojovat se stresem, rozhodně se ukázalo jako důležité místo, na které je třeba se soustředit.

Chronické vylučování stresových hormonů může pustošit naše tělo a ve skutečnosti přispívá k mnoha hlavním příčinám smrti - srdečním chorobám, některým druhům rakoviny a Alzheimerově demenci. Chronický stres může také zabalit kila a narušit naši schopnost kvalitně se vyspat. Výzkum ukazuje, že stolní konverzace má zvláštní vlastnosti, díky nimž se liší od toho, když mluvíme po telefonu, v autě nebo na schůzkách, a že čas strávený večeří s ostatními je skvělý způsob, jak bojovat proti nepříznivým účinkům chronického stresu.

Naše děti



Odborníci se domnívají, že rodinné stolování má významný příznivý dopad na naše děti a několik studií ukázalo, že časté rodinné stolování je spojeno se složitějším myšlením, vyššími známkami, vyšším sebevědomím, tolerancí k názorům, nižší mírou kouření mladistvých, pití, nelegálních drog užívání a zneužívání léků na předpis.

Zaměření na určité typy konverzací, zejména narativní konverzace nebo vyprávění příběhů, může být zvláště užitečné pro děti. Pomáhat jim vyprávět příběhy, které zahrnují spíše jejich myšlenky a pocity, než jen fakta, je spojeno s větší pohodou.

Výzkum ukazuje, že děti, které hodně vědí o dětství a rodinné historii svých rodičů, se stanou odolnějšími - budou se moci odrazit od popruhů a šípů, které může život vrhnout na každého z nás a lépe se budou moci poučit z výzev, kterým budou nadále čelit problémy s optimismem.

Náš mozek a paměť

Sociální interakce - zůstat ve spojení - je jednou z nejdůležitějších životních možností, které můžeme udělat, spolu s fyzickou aktivitou a vyváženou stravou, abychom snížili riziko Alzheimerovy demence (AD). AD postihuje více než 5 milionů Američanů (očekává se, že do roku 2050 se toto číslo ztrojnásobí) a je šestou hlavní příčinou úmrtí. Nemá lék ani léky, které by zpomalily jeho postup nebo léčily příznaky.

Ačkoli vědci si nejsou jisti, co se děje v mozku, aby vyvolaly pozitivní efekty, zdá se být jasné, že sociální interakce má příznivý vliv na paměť a kognitivní funkce, jak lidé stárnou. Některé teorie tvrdí, že jak dospíváte, máte větší potíže s přepínáním mezi snem a soustředěnou pozorností na důležité detaily. Čím více času tedy stárnoucí mozek tráví mentálně stimulovaný a sociálně angažovaný s rodinou a přáteli, tím méně je nutné přepínat.

Jaké jsou tipy pro plánování jídla s rodinou a přáteli?

  • Dejte si závazek večeřet u stolu. Je to závazek k vašemu celkovému fyzickému a duševnímu zdraví a pohodě
  • Udělejte z přípravy jídel skupinovou aktivitu, pokud jde o návštěvu farmářského trhu nebo obchodu s potravinami a hledání nových, vzrušujících a zdravých receptů a přípravu jídla. To poskytuje příležitost ke spojení a pomáhá snížit tlak jedné osoby. Navíc pro ty, kteří mají děti, je naučí mnoha dovednostem - jak nakupovat jídlo, zdravě se rozhodovat, plánovat a převzít zodpovědnost - což může mít v jejich životě prospěch.
  • Plánujte dopředu s přáteli a blízkými. Vezměme si například první čtvrtek (nebo středu nebo neděli večer) v měsíci, kdy se každý může vymanit ze svého hektického plánu a těšit se na společné jídlo.
  • Naplánujte si potluck s přáteli a rodinou. To pomáhá podporovat společné stravování a snižuje tlak jedné osoby
  • Rezervovat. Chození na jídlo s přáteli, vrstevníky nebo rodinou vám umožní využít všech výhod společného stravování bez jakéhokoli úklidu po jídle (a s tím spojeného stresu). Jen si vyberte zdravé místo a uvědomte si velikost porce.

Uvědomujeme si, že život se za posledních 30 let dramaticky změnil, pokud jde o pravidelné společné jídlo u jídelního stolu. Objevil se komplexní portrét toho, co znamená společná večeře. Obávám se, že vzhledem k dnešním tlakům se může stát volbou večeře s rodinou, přáteli a vrstevníky - preference životního stylu, nikoli zdravá základní sociální norma. Shromáždění u stolu, abychom si společně užili dobré jídlo, je místo, kde bavíme nové světy od ostatních přítomných - sdílíme, kde žijeme mezi sousty. A nabízí dalekosáhlé přínosy pro zdraví, protože čelíme požadavkům naší doby.

Užívat si!!

Tento článek je pouze pro obecné informace a neměl by být používán k diagnostice nebo léčbě zdravotních potíží a nemůže nahradit radu vašeho lékaře. Dr. Nina vynaložila při sestavování aktuálních informací veškerou rozumnou péči, ale nemusí se vztahovat na vás a vaše příznaky. Vždy se poraďte se svým lékařem nebo jiným zdravotnickým pracovníkem o diagnostice a léčbě zdravotních potíží nebo otázek.